Ayacá, ook bekend als hallaca, is een traditioneel gerecht dat vooral in Venezuela. Curacao en Aruba wordt gegetenHet gerecht bestaat uit maïsdeeg gevuld met een stoofpot van vlees zoals rundvlees, varkensvlees, kip, of soms visDe vulling wordt vaak verrijkt met rozijnen, kappertjes, olijven en veel meer.

De ingrediënten worden vervolgens in bananen- of plantainbladeren gewikkeld en gestoomdAyaca wordt vaak tijdens feestdagen, vooral met Kerstmis, gegeten en brengt families samen.